ガイアの夜明け【頼みの綱は…美味しいパン！】
2021年4月30日放送 テレビ東京
松下奈緒
冷凍パンの存在は初めて知りましたが、地方の名店のパンが手軽に都会の食卓に届けられるというコンセプトは素晴らしいですね。
パンは美味しいけれど流通が難しいという問題を解決する方法として、冷凍というアイデアが生まれたようです。
ビニール袋を使った冷凍方法がパンの質を保つ上で効果的だったという話は興味深いです。
デンプンの糊化度や水分量をより良い状態で保存できるというのは、パンの美味しさを長期間にわたって保つことができるということを意味しています。
パンフォーユーが厳選した地方の名店のパンを冷凍して届けるサービス「パンスク」も便利で魅力的です。
首都圏以外の地方にはなかなか行くことができないパン屋のパンが手軽に楽しめるというのは、パン好きにとっては嬉しいニュースです。
利用者の声を見ると、地方のパン屋という通常ならたどり着けない店のパンが届くことが楽しみだという意見があります。
冷凍パンの利用者は約6000人ということで、需要はあるようですね。
最後に、電子レンジでしか温められないという点は少し残念ですが、オーブンやトースターで焼くとさらに美味しいということなので、その方法を試してみる価値はありそうです。
全体的に、冷凍パンのサービスはパンファンにとっては非常に便利で魅力的なものと言えそうです。
地方の名店のパンを手軽に楽しむことができるのは嬉しいですね。
#ヴィットーリオ #風船パン #パンスク
