ガイアの夜明け「もったいない国」ニッポンのウソ
2018年3月13日放送 テレビ東京
江口洋介
この番組の内容には、食品ロス問題が取り上げられており、これに関連して業界のルールや上下関係が問題視されているようです。
井出留美氏は、食品ロスを減らすためにはリスクを均等に分け合う考え方が必要だと指摘しています。
また、小売店がメーカーに対して要求をする一方で、新商品の需要が少なく廃棄されるケースもあるようで、井出氏はこの上下関係が食品ロスの原因の一つだと語っています。
食品ロス問題に対しては、業界全体で協力し、持続可能な解決策を模索する必要があると感じました。
