ガイアの夜明け獲らずに育てろ！世界をギョっと言わせる養殖技術
2010年8月17日放送 テレビ東京
江口洋介
このテレビ番組は非常に興味深い内容であり、江口洋介さんが真水で海水魚を養殖する取り組みを紹介しています。
彼が育てられた「妙高ゆきエビ」、「伊勢緑鮑」、「大熊ひらめ」は、どれも美味しそうで食欲をそそられます。
また、取材された岡山理科大学の山本俊政准教授は、好適環境水の研究を行い、海水魚の飼育に成功していることがわかります。
彼の研究用プラントである「生命動物教育センター」では、真水を利用して大量の海水魚を養殖する実験が行われているようです。
さらに、この番組ではクロマグロの稚魚を使った好適環境水の研究も取り上げられています。
海洋でのクロマグロの養殖は困難な課題ですが、山本准教授の研究により可能性が広がるかもしれません。
私はこのような取り組みに対して大変興味を持ちました。
海洋資源の保護や持続可能な養殖技術の発展は、地球環境への負荷を減らす上でも重要です。
今後、真水での海水魚養殖が一般化し、私たちの食卓にも健康で美味しい魚が提供されることを期待したいです。
