ガイアの夜明け意外なところに外国人…新ビジネス現る！
2015年10月13日放送 テレビ東京
江口洋介
この番組は、東京の外食業界において、日本を訪れる外国人客の増加に対応するための取り組みを紹介しています。
ぐるなびという会社が朝礼から始まり、加盟店をサポートする営業スタッフが活躍しています。
立川エリアでは訪日外国人の増加が見られ、立川グランドホテルや立川屋台村パラダイスにも外国人客が増えています。
しかし、店員の福田さんは外国人客への対応に苦労しており、伊東さんが彼のサポートに駆けつけます。
彼らはメニュー情報一元変換システムを導入し、英語・中国語・韓国語のメニューを提供することで、外国人客の利便性を高める取り組みを行っています。
実際に外国人観光客が訪れた際には、スムーズなオーダーや質の高いサービスが提供され、福田さんも満足そうな様子を見せています。
一つのメニューで外国人客への対応が改善されたことは素晴らしいですが、伊東さんはさらに新たな取り組みを考えています。
ぐるなび本社では、外国人客への対応策を更に広げるための会議が行われています。
伊東さんには大きな課題が与えられ、それに向けて取り組むことが求められています。
番組はまた、お好み焼き さくら亭という店が外国人客向けの体験プランを実施していることも紹介しています。
外国人客はアクティブに参加することを好み、そのような体験プランが人気を集めています。
これは伊東さんにとって大きなヒントになり、今後の取り組みに活かされるでしょう。
この番組を通じて、東京の外食業界が外国人客の増加にどのように対応しているかが紹介されており、非常に興味深い内容でした。
外国人客とのコミュニケーションを円滑にし、彼らにとってより良い旅行体験ができるよう努力している企業や店舗の姿勢に感銘を受けました。
